弗格森研发流态冰机—海鲜再也不用被冻起来了！

2023 年 6 月 5 日

制冰机的出现极大便利了我们的生活，可谓是一大发明。市面上有各式各样的制冰机可以满足我们的需要，从日常冷饮到食品保鲜、工业降温等。但是，对于渔船水产业来说，片冰虽然可以保鲜，但是方式是用片冰包裹海鲜，还是有一定的不足。弗格森基于此，研究出了一款流态冰机，可以说是海鲜冷藏天花板了。

流态冰是一种流体形态的冰，是无数微小冰晶和水溶液的混合物。与传统的块状冰和液态冰不同，流态冰可全方位无缝隙包裹住被冷却物品，防止其腐烂和变质；同时，液态冰还可以减少食品的损失和浪费，提高冷藏效率和质量。流态冰的温度通常在0℃到-2℃之间，可用于海鲜、蔬菜、水果、肉类、饮料等各种食品和饮料的冷藏和保鲜。

流态冰机的工作原理是通过将制冷剂和水混合在一起，形成一个冷冻溶液，然后将冷冻溶液泵送到冷凝器中，使其冷却至-8℃以下。在冷凝器中，冷冻溶液会被打散成微小的冰晶，然后通过振动器和泵送系统将冰晶和水混合在一起，形成冰泥。最后，将冰泥泵送到需要冷藏的地方，用于冷藏或保鲜。

除了冷却、保鲜效果极佳外，流态冰机还具备以下特点：

灵活性：流态冰机可以根据需要调节冰泥的温度和浓度，以适应不同种类的冷藏物品。可以根据具体需求调整机器的运行参数，实现定制化的冷藏效果。

节能环保：相比传统的冷藏方式，流态冰机能够以较低的功耗达到相同的冷却效果。流态冰的制作过程中使用的制冷剂量相对较少，减少了对环境的影响。

操作简便：流态冰的操作相对简单，具备自动化控制系统，可以通过设置参数实现自动运行和调节。操作人员只需简单的操作和监控即可。

流态冰机广泛应用于海鲜加工、渔船、饮品店、超市、酒店、餐厅等场所的冷藏和保鲜，是一种高效、节能、环保的冷藏方式。弗格森作为制冷行业的先驱，已率先研制出了采用海水以及盐水作为制冰介质的流态冰机。为满足不同客户的需求，弗格森可提供不同日产量、不同温度、不同密度的流态冰机。