渔业生产好搭档——片冰机

2023 年 6 月 26 日

片冰机是一种专门用于制作冰片的设备。它通过制冷循环系统，利用制冷剂来快速降低水温并使其凝固成冰片。片冰机具有快速制冰、大容量存储、自动化控制和多种冰片选择等特点。它广泛应用于餐饮业，用于制作冰镇饮料、果汁、冰沙和冷藏食品。同时，在家庭使用、商业场所、医疗机构和冷藏运输中也发挥重要作用。那么，关于片冰机，你了解多少呢？

首先，片冰机可分为淡水片冰机和海水片冰机。海水片冰机专为航海制冰作业设计，克服海水腐蚀，船只的俯仰和摇摆等特点。其中，海水片冰机又可分为海水船用片冰机和海水陆用片冰机。

其次，片冰是怎么制成的呢？片冰机制冰原理：冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均的洒在结冰面上，形成水膜。

水膜与制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在结冰面上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵，循环使用。

片冰机设备特点：

内刮式冰刀，减少能耗，防止制冷剂泄漏。

不锈钢材料，采用先进的加工设备与热处理工艺，保证最佳的传热效率。

大面积的接水盘设计，防止蒸发器底部滴水。

蒸发器底部直接安装光电开关，满冰自动控制。

直接供液、干式蒸发，控制简单安全可靠。

整体、模块化设备，现场安装维护便捷。

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片冰的应用：片冰形状不规则，冰片较薄；无尖锐棱角，不会损坏被冷却物的外表面；接触面积大，降温速度快；冰片易粉碎，可塑性强，因而广泛应用于食品加工，渔业生产，制造业，以及混凝土降温等领域。

片冰机的出现为我们的生活带来了极大的便利，比如保证产品不变质，让非沿海地区也可以吃到海鲜等。片冰机操作方便，节能耐用，也得到越来越多人的青睐。